【财富沙龙】如何把5块钱的生意做到36个亿(上)
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    2019-12-19

      她没上过一天学,只认得自己名字的三个字,没有任何的财务知识,但她喜欢钻研,记忆力也惊人,不畏艰难,执着于想做的事情,对现金近乎偏执的重视,绝不涉足自己不熟悉的领域,每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。2012年,她以36亿身家登上胡润中国富豪榜。她,就是老干妈陶华碧。老干妈到底是怎么成功的?一起来看看老干妈的名人创业故事,从中学习创业成功的经验。

      卖凉粉,却意外卖火了辣椒酱

      陶华碧出生在贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家境贫穷,从小到大没读过一天书。20岁那年,她遇见206地质队的一位会计,两人相恋结婚。但没过几年,丈夫就病逝了,扔下了她和两个孩子。

      丈夫去世后,没有收入来源的陶华碧为了生存,去外地打工和摆地摊。1989年,陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱,在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边,用四处捡来的砖头盖起了一间房子,开了个简陋的餐厅,取名“实惠餐厅”,专卖凉粉和冷面。

      为了佐餐,她特地制作了麻辣酱,专门用来拌凉粉,结果生意十分兴隆。有一天早晨,陶华碧起床后感到头很晕,就没有去菜市场买辣椒。谁知,顾客来吃饭时,一听说没有麻辣酱,转身就走。这件事对陶华碧的触动很大,她一下就看准了麻辣酱的潜力,从此潜心研究起来。经过几年的反复试制,陶华碧制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后,还买一点麻辣酱带回去,甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来,她的凉粉生意越来越差,可麻辣酱却供不应求。

      有一天中午,陶华碧发现周围十多家卖凉粉的餐馆和食摊,生意都非常红火,而这些餐厅生意红火的共同原因是,他们都在使用从她那里买来的麻辣酱。

      1994年11月,“实惠餐厅”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”,凉粉和冷面没有了,辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品。然而,专一的生产依旧满足不了庞大的顾客需求。1996年7月,陶华碧租借南明区云关村委会的两间房子,办起了食品加工厂,专门生产麻辣酱,定名为“老干妈麻辣酱”。

      初涉作坊,困难重重

      刚刚成立的辣酱加工厂,是一个只有40名员工的简陋手工作坊,没有生产线,全部工艺都采用最原始的手工操作。

      当时捣麻椒、切辣椒是谁也不愿意做的苦差事。陶华碧身先士卒,带头“剁辣椒”,以至于后来患上严重的肩周炎,10个手指的指甲也全部钙化。

      刚生产辣椒酱时找不到合适的玻璃瓶盛装,于是陶华碧找到贵阳市第二玻璃厂订货,却被拒绝,陶华碧便与他们谈判:“哪个娃儿是一生下来就一大个哦,都是慢慢长大的嘛,今天你要不给我瓶子,我就不走了。”

      就这样,贵阳二玻厂与“老干妈”结下了不解之缘,甚至因此躲过了国企倒闭狂潮的侵袭。至今“老干妈”60%产品的玻璃瓶都由贵阳第二玻璃厂生产,二玻的4条生产线,有3条都是为“老干妈”24小时开动。

      作坊生产的“老干妈”需要销路,陶华碧就走街串巷到各单位食堂和路边商店推销,卖出去了再收钱,卖不出就退货,用这样的“笨办法”让商家答应试销。结果,推出去的辣椒酱很快脱销了,“老干妈”也开始扩大生产。

      1997年8月,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立,工人增加到200多人。陶华碧要做的不再仅仅是带头剁辣椒,财务、人事各种报表都要她亲自审阅,工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬,政府有关部门还经常下达文件要她贯彻执行。除此之外,她还要经常参加政府主管部门召开的各种会议,有时还受命上台发言。

      这么多庞杂的事务,大字不识一个的陶华碧是怎么处理的呢?

    本期文章
    第243期(2019年12月)
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