【健康食尚】秋补雷区切勿踩
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    2019-12-19

      人们的生活水平不断提高,对食物的要求早已不是填饱肚子那么简单,而变得更加注重饮食营养,注重食物对身体的保健和养生意义。根据“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,入秋后的进补是十分必要的,但不可乱补。下面这些秋补雷区千万别踩:

      1、无病进补:无病进补既增加了开支,又容易伤害自身,大量高糖、高脂、高蛋白食物会增加机体负担,并可诱发心脑血管疾病。

      2、不分虚实:中医的治疗原则是“虚者补之”,不虚的人是不适合使用补药的。另外,虚证又分为阴虚、阳虚、气虚、血虚等,对证用药才能达到补益身体的目的。如果辨证错误,使用了不对证的药物,不但达不到补益身体的目的,还有可能对身体造成损伤。虽然养生保健不像治病那么严格,但起码要分清养生对象的体质寒热、虚实情况才能避免“寒者寒之、热者热之”的错误。另外,中医讲“虚不受补”,在身体很虚的情况下,直接大补特补会令身体吃不消,所以要一步步地慢慢进补。

      3、多多益善:任何补药服用过量都有害,即便初期服用是对证的,但随着用药后体质发生改变,以前的方案并不适合,还会令身体产生偏颇。而那些认为“多吃补药,有病治病,无病强身”的观点也是不可取的。

      4、以药代食:重药物而轻食物是不科学的,药补不如食补。各种食物都有自己的性味和功效,中医有“药食同源”之说,很多食材本身也是药材,对证的食物比药物更容易被人体吸收。

      5、凡补必肉:动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,常常令胃肠功能已减退的老年人不堪重负,过多的脂类、糖类等食物又往往是心脑血管病等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

      6、重进轻出:随着生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,饮食较为油腻,此类食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至出现便秘。故要重视人体废物的排出,减少肠毒的滞留与吸收,在进补的同时,应该重视及时排便,保持大便通畅。

      7、以贵贱分高低:人们进补时往往愿意使用昂贵、稀有的食物,而实际上那些高贵的传统食品,比如燕窝、鱼翅并不见得有特殊的补益和治疗作用,而便宜的山药、洋葱却有值得重视的食疗价值。所以,食疗均有一定的对象和适应证,缺什么补什么,不能以贵贱来分高低。

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